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【散文】腊月的香味 作者:孙凤山
 时间:2017年01月17日16:45:4 来源:淮南矿业网 编辑:胡娜 点击:
 
    腊月是个好月份。她接过霜月的冷媚,在寒冷里恭迎暖阳下凡的荣光;她充满新年与旧年的交集,在虔诚的祭祀里守望。她打开年的大门,释放一年深藏的馨香,让一年积蓄的恩情点亮一个家的温暖。腊月溢出的香味,都是千百年传承和善待的美好和喜悦,还有什么能够抵得上腊月的香味呢?

    腊月是腊梅的香味。“隆冬到来时,百花迹已绝;惟有蜡梅破,凌雪独自开”。植根于腊梅科腊梅属,钟情于贫瘠严寒,富于慈爱、宽怀之心的腊梅迎霜傲雪,在百花凋零的隆冬腊月绽蕾,显现出倔强而珍贵的高风亮节、傲气凌人,腊梅花开似蜡的金黄,久放不凋,香气浓而清,艳而不俗。“枝横碧玉天然瘦,恋破黄金分外香”。腊梅这种澄澈的心、浩然正气、独立创新的品格,不正是中华民族在强暴面前永不屈服的品格么?傲然屹立于腊月的腊梅忠实而独立,坚毅而忠贞,坚贞而高洁,香溢腊月,给人以精神的启迪,美的享受。

    腊月是腊肉的香味。接近腊月,寒风虽然用簌簌长鞭赶来冰天雪地,但抵挡不住房前屋后腊味高悬的诱惑,遮掩不住年的步伐,抑制不住家的欢欣。腊味就在粮仓盛满的年景里,在灶台忙碌的手边,在越来越挑剔的胃口中。千家万户腌制的腊鱼、腊鹅、腊肉,有哪一块不是甜蜜的日子呢?最多的腊味,莫过于腊肉了。一块块腌制的是淳朴的民俗,是传统的忙碌,是生活的富足,是凝固的美味,是馨香的岁月。深入腊月,就让香味长高一岁吧。

    腊月是爆米花的香味。听到没有,爆米机又在腊月的一隅轰响了,那是孩子们欢乐的方向,那是少妇们怀春的甜蜜。加一勺糯米,加一勺甜蜜的要素,加一勺新年的祈盼,加一把有滋有味的光阴,摇啊摇,摇进沸腾的风,摇进休闲的惬意;摇啊摇,摇进火热的生活,摇进风平浪静的日子,乘着吉祥的火候,乘着醉美的呼唤,“嘭”的一声,爆开一锅幸福的米花儿,爆开一片新颖的惊叹,一起爆开的还有腊月的欢乐、生活的品味和高涨的馨香。

    腊月是圆子的香味。腊月是一个个圆子叠加起来的,从初一到腊八,一锅一锅炸香的是巧妇的有米之炊,是千家万户菜谱的亮点,是用餐桌围坐起的家的温馨。从腊八到除夕,一碗一碗圆子盛满了吉庆,一个一个圆子打开金色的味蕾。金黄的外形是一个叫做团圆的愿景,丰富的内陷是一个叫做富足的日子。“吱吱”地响了,一个个圆子在油锅里浮动着,绽开生活的美味。

    腊月是团圆的香味。腊月是盼来的,是两地之间的“零距离”,是一条不可示人的小路,似箭的归心,把多少条大路压缩成的老家门前的小路。小路通着年的内心,通着娘亲的怀抱,即使房门紧闭,怎么也关不住排山倒海回家的步伐,关不住迎春的爆竹声,关不住心中无比的喜悦。团圆是最高的幸福,可不是,咀嚼着十碗八碟的美味,有哪一碗比团圆的滋味更香呢?
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